Erano mungitori le quattro persone morte in un’azienda lattiera del Pavese, tutte e quattro di origine indiana. L’ultimo era arrivato da appena un mese. Ci sono altri indiani nella stessa azienda: tutti mungitori, proprietari compresi. Li capisco. È un lavoro che ti trattiene. Se lo cominci, non lo smetti.
Figlio di contadini, da piccolo ho lavorato sui campi e conservo uno straziante ricordo del rapporto tra fatica e risultato: tu sudi come una fontana, ma quel che semini cresce di giorno in giorno. Quando comincia un nuovo giorno corri sui campi a vedere quanto s’è allungata la vegetazione durante la notte. Lo so, l’azionista controlla ogni giorno quanto valgono le sue azioni, ma non è la stessa cosa: le azioni possono tracollare e azzerarsi, il frumento mai. Con le mucche è un rapporto ‘personale’, tu le accudisci e loro voltano la testa e ti guardano con fratellanza…
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